Restaurants Paris 19 : Les Meilleures Tables du 19e Arrondissement

Le 19e arrondissementde Paris est l'un des moins bien compris par les visiteurs, et pourtant l'un des plus vivants. Entre le Parc des Buttes-Chaumont, le Bassin de la Villette et les pentes de Belleville, c'est un arrondissement qui se mange autant qu'il se contemple. Voici un guide pour ne pas passer à côté des meilleures tables du 19e.

Le 19e arrondissement : un territoire culinaire méconnu

Créé en 1860 lors du grand rattachement des communes périphériques à Paris, le 19e arrondissement est l'un des plus étendus de la capitale avec près de 679 hectares. Il abrite environ 185 000 habitants, soit une densité bien inférieure à celle des arrondissements centraux — ce qui lui donne un caractère plus aéré, plus village, que beaucoup de Parisiens ignorent.

Côté gastronomie, le 19e est un creuset. Communautés nord-africaines, chinoises, turques, antillaises : depuis les années 1970, l'arrondissement s'est construit une identité culinaire plurielle et sincère. À cela s'est ajoutée, depuis le début des années 2010, une vague de bistrots modernes et de restaurants branchés attirés par des loyers encore accessibles et une clientèle jeune autour du Bassin de la Villette.

Le résultat : une scène restauratrice éclectique, sincère et souvent moins chère qu'ailleurs à Paris. Savoir s'y repérer, c'est l'objet de ce guide.

Autour des Buttes-Chaumont : le calme et la qualité

Le Parc des Buttes-Chaumont est l'un des plus beaux parcs de Paris — 25 hectares de collines, de lacs et de belvédères inaugurés en 1867 sous Haussmann. Autour de ce poumon vert gravitent quelques-uns des restaurants les plus agréables de l'arrondissement.

Les bistrots du quartier Jourdain

Le quartier Jourdain, à deux pas des Buttes-Chaumont, est l'un des coins les plus plaisants du 19e. La place de la Madeleine-de-Scaër et la rue de Crimée concentrent de petits bistros à l'ancienne où le plat du jour tourne autour de 13-16 €. L'ambiance est locale, les terrasses fleuries dès le printemps, et l'on y déjeune sans se presser.

C'est aussi le bon coin pour trouver des boulangeries artisanales qui servent des sandwichs généreux — idéal pour un pique-nique improvisé dans le parc tout proche.

La Mouzaïa : déjeuner dans un Paris hors du temps

Le quartier de la Mouzaïa est l'un des secrets les mieux gardés de Paris. Ses villas ouvrières — petites maisons avec jardins construites à la fin du XIXe siècle — donnent l'impression d'être dans un village de province. Les quelques restaurants cachés dans ces ruelles calmes proposent une cuisine familiale, souvent étrangère, dans des cadres intimes et peu conventionnels. Un déjeuner dans la Mouzaïa est une expérience en soi.

Le Bassin de la Villette : l'effervescence de l'eau

Creusé en 1808 sous Napoléon, le Bassin de la Villette est le plus grand lac artificiel de Paris. Ses berges ont été entièrement réaménagées dans les années 2010 et sont devenues l'un des lieux de vie les plus dynamiques de la capitale. En été, on y nage, on y joue aux pétanques, on y assiste à des projections de cinéma en plein air — et on y mange bien.

Les guinguettes et terrasses au bord de l'eau

Les quais de la Villette se sont couverts de restaurants avec terrasse proposant des formules déjeuner accessibles et une atmosphère décontractée. On y mange face à l'eau, sans code vestimentaire, dans une ambiance qui rappelle les guinguettes d'antan. Burgers artisanaux, cuisine du monde, brasseries contemporaines : le choix est large.

Le soir, l'ambiance se transforme. Les restaurants du bord de canal servent jusqu'à tard, les terrasses se remplissent dès 18h et l'on s'y retrouve pour l'apéro autant que pour le dîner. Les prix restent raisonnables comparés au Canal Saint-Martin voisin (10e).

La Grande Halle et le parc de la Villette

Le parc de la Villette (55 hectares, l'un des plus grands espaces verts intramuros de Paris) abrite plusieurs options de restauration autour de la Grande Halle — anciens abattoirs parisiens du XIXe siècle reconvertis en lieu culturel. Les restaurants qui gravitent autour proposent souvent des formules adaptées aux sorties culturelles : déjeuners rapides avant un concert, dîners post-spectacle.

La Cité des Sciences, inaugurée en 1986, et la Géode attirent aussi des familles en weekend — l'offre de restauration autour est conséquente, avec des options pour tous les budgets.

Belleville : la cuisine du monde à ciel ouvert

Belleville est officiellement partagé entre le 19e et le 20e arrondissement, mais son cœur culinaire bat sur la rue de Bellevilleet ses artères adjacentes. C'est l'un des quartiers les plus multiculturels de Paris, et cette diversité se lit directement dans les enseignes.

La scène asiatique

La rue de Belleville et ses alentours abritent une concentration remarquable de restaurants chinois, vietnamiens, thaïlandais et coréens. Ces adresses, souvent tenues par des familles depuis plusieurs générations, proposent une cuisine authentique à des prix défiant toute concurrence : un repas complet pour 10-15 € par personne est tout à fait possible. Le weekend midi, les longues tables familiales et les bruits de wok en cuisine témoignent d'une scène gastronomique vivante et peu domestiquée pour le tourisme.

Les bistrots naturels et la cuisine de marché

Depuis le début des années 2020, Belleville attire aussi une nouvelle vague de bistrots nature — petites cartes courtes, vins naturels, cuisine de saison. Ces adresses, souvent confidentielles, misent sur les produits de saison et les circuits courts. Elles sont prisées des chefs en formation et des habitués du quartier qui cherchent une cuisine sincère loin du tumulte des 3e et 11e.

La cuisine nord-africaine

Le 19e concentre une importante communauté maghrébine dont la gastronomie est bien représentée. Les gargotes spécialisées en couscous maison, tajines, pastillas et merguez grillées proposent des repas copieux et généreux. Le marché de la rue de Crimée est d'ailleurs un excellent point de départ pour explorer les épices et les produits de cette cuisine.

Nos conseils pratiques pour bien manger dans le 19e

Le 19e n'est pas organisé autour d'une place ou d'une rue emblématique comme Saint-Germain ou Oberkampf. Il faut accepter de déambuler un peu pour trouver la bonne adresse. Quelques principes qui aident :

• Fiez-vous aux rues commerçantes locales plutôt qu'aux sites de recommandations touristiques : la rue de Crimée, la rue Manin, la rue des Pyrénées (côté 19e), la rue de Belleville concentrent les meilleures adresses de quartier.
• Évitez les environs immédiats de la Villette (surtout autour du métro Porte de la Villette) où la restauration est souvent de passage et peu mémorable. Mieux vaut marcher 10 minutes vers l'intérieur de l'arrondissement.
• Le midi est le meilleur moment pour découvrir la gastronomie de quartier du 19e — les formules déjeuner des bistrots locaux offrent souvent un excellent rapport qualité-prix (plat + dessert pour 14-18 €).
• Le dimanche matin, les marchés d'Aligre (à la frontière du 12e) et de la Villette permettent de composer un pique-nique de qualité pour les Buttes-Chaumont.
• Pour l'apéritif du soir, les berges du Bassin de la Villette (quai de la Marne côté 19e) sont l'endroit idéal de mai à septembre.

Quand la frontière avec le 10e ouvre de nouvelles options

Le 19e arrondissement borde le 10e au sud-ouest, via la Gare de l'Est et le quartier Stalingrad. Cette contiguïté fait que les habitants du 19e fréquentent régulièrement les restaurants du Canal Saint-Martin et des Grands Boulevards — et inversement. La frontière entre les deux arrondissements est poreuse, et l'offre culinaire du 10e enrichit naturellement l'expérience gastronomique des visiteurs du 19e.

C'est dans ce couloir nord-est parisien que se trouve Navigli, restaurant buffet italien du 10e arrondissement, à quelques stations de métro des Buttes-Chaumont. Le buffet à volonté à partir de 19 € — antipasti, pâtes fraîches maison, charcuteries DOP — s'impose comme une alternative sérieuse pour un dîner convivial après une après-midi dans le 19e. Et pendant l'aperitivo (18h-20h), les Spritz à 5 € donnent une bonne raison d'y faire une étape.

Le 19e en résumé : un arrondissement à apprivoiser

Le 19e arrondissement n'est pas un territoire gastronomique de premier plan au sens où l'entendent les guides traditionnels — pas de concentration d'étoiles, pas d'adresse iconique mondialement connue. Mais c'est précisément ce qui en fait un endroit intéressant pour qui cherche à manger authentiquement et sans chichi.

Les bistrots de Jourdain, les guinguettes du Bassin de la Villette, la diversité gastronomique de Belleville, les restaurants familiaux de la Mouzaïa : le 19e récompense ceux qui acceptent de marcher un peu et de sortir des sentiers balisés. C'est un Paris sincère, sans mise en scène pour touristes.

Et si après votre balade, l'envie d'une soirée italienne vous prend, nos tables du 10e — à deux pas des arrondissements nord-est de Paris — vous accueillent avec un buffet généreux et l'ambiance chaleureuse de la Péninsule.